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Sur mon nuage sucré
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vanille
19 avril 2018

Tarte fraise-rhubarbe crème brûlée vanille

Tarte fraise-rhubarbe crème brûlée vanille
Comme la saison est lancer je fais pas mal de desserts fraise en ce moment , un de mes fruits préférés ! Associer avec la rhubarbe ça tue ! Tout simplement J'essaie aussi de plus en plus de réduire au max le sucre dans mes desserts , je vous es mis la...
Posté par laetikate à 12:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: vanille,  fraise,  amande,  crème brulée,  rhubarbe

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21 janvier 2018

Bûche entremet Chocolat 66% , feuillantine praliné & cœur crème brûlée vanille

Bûche entremet Chocolat 66% , feuillantine praliné & cœur crème brûlée vanille
Plus vraiment de saison c'est sur mais elle peut facilement être transposable en d'autre format de moule plus adéquate a la saison ^^ Alors je pense que cette entremet plairas auw amoureux de chocolat , faire des petites parts car malgré un chocolat a...
Posté par laetikate à 21:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Chocolat,  vanille,  valrhona,  praliné

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19 janvier 2018

Forêt noire revisitée 🍒 (sans alcool!)

Forêt noire revisitée 🍒 (sans alcool!)
Alors là je vais encore me répéter mais j'adore ce dessert ! En parti peut être car j'habite en Alsace donc pas très loin de la Schwarzwald ! ^^ Simplement je dis biscuit chocolat + crème , miam miam ! La base ! C'est de la simplicité & gourmandise! Bon...
Posté par laetikate à 19:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Chocolat,  vanille,  cerise,  crème,  mascarpone

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9 décembre 2017

Panna Cotta vanille , caramel fleur de sel

Panna Cotta vanille , caramel fleur de sel
Une recette simple et gourmande ! Panna Cotta vanille (pour 30 petites verrines) à faire la veille c’est mieux : -50cl lait -50cl crème liquide -90g sucre poudre -2 gousses vanille -6 feuilles gélatine Faire tremper les feuilles de gélatine dans eau froide....
Posté par laetikate à 21:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: vanille,  caramel salé

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27 juillet 2017

Dessert assiette Orelys Valrhona,citron,pécan,vanille

Dessert assiette Orelys Valrhona,citron,pécan,vanille
J'ai réaliser ce dessert en vue d'un concours pour Valrhona "La cité du chocolat" (non professionnel), que je peux dévoiler étant donner que je n'es pas été sélectionner pour la final . Le thème portait essentienssiellement sur le chocolat Orelys Valrhona...
Posté par laetikate à 15:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: vanille,  citron,  noix pécan,  sel,  valrhona,  orelys

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24 juillet 2017

Panna cotta vanille , ananas victoria rôti fruit passion , émulsion vanillée

Panna cotta vanille , ananas victoria rôti fruit passion , émulsion vanillée
J'adore ce dessert pour finir un repas il passe tout seul , c'est sur je préfère le chocolat mais l'ananas victoria et le fruit de la passion c'est vraiment top! Je le présente sous cette forme , mais vous pouvez aussi le faire en verrine simplement !...
Posté par laetikate à 17:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ananas victoria,  dessert assiette,  vanille

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